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Blütenöle oder Essenzen werden zur Herstellung von Parfums und anderen duftenden Produkten verwendet. Wenn Sie einen Garten voller duftender Blumen wie Rosen, Lavendel, Geißblatt, Jasmin, Gardenien oder Nelken haben, können Sie Ihre eigenen Blumenöle herstellen, ohne die Essenzen zu destillieren. Diesen Vorgang nennt man Enfleurage.
In einer schweren Pfanne das Schmalz schmelzen. Seien Sie während dieses Schritts sehr vorsichtig, da Schmalz leicht entflammbar ist und schwere Verbrennungen verursachen kann.
Gießen Sie das Schmalz in ein Paar Pappteller bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm oder bis der Teller voll ist. Lassen Sie den Schmalz abkühlen und erstarren. (Für jede Ölsorte, die Sie herstellen möchten, benötigen Sie zwei mit Schmalz gefüllte Pappteller.)
Kerben Sie das Schmalz mit einem Messer in einem Kreuzmuster. Dies geschieht, damit der Duft besser in das Schmalz eindringen kann.
Legen Sie die Blütenblätter auf jedes Paar mit Schmalz bedeckter Teller. Achten Sie darauf, dass alle Blütenblätter auf dem Schmalz und nicht an den freiliegenden Rändern der Teller bleiben. Wenn sie nicht auf dem Schmalz sind, werden sie verfaulen und verderben. Bis Sie wissen, welche Düfte die verschiedenen Blumen produzieren, sollten Sie keine Blütenblätter mischen.
Stellen Sie den anderen Teller mit den Blütenblättern umgedreht auf den Teller und stellen Sie sicher, dass der Raum zwischen den beiden Tellern mit Blütenblättern gefüllt ist und sich die Blütenblätter auf dem Schmalz befinden. Die Platten mit Klebeband verschließen.
Legen Sie die Teller zwei Tage lang beiseite.
Entfernen Sie nach zwei Tagen die welken Blütenblätter und ersetzen Sie sie durch neue, indem Sie die oben beschriebenen Schritte ausführen.
Nachdem Sie die Blütenblätter innerhalb von 16 Tagen achtmal ausgetauscht haben, sollte Ihr Schmalz stark duften. Jetzt ist es Zeit für den nächsten Schritt.
Entfernen Sie alle Blütenblätter und schneiden Sie das Schmalz in kleine Stücke. Sterilisieren Sie die Flaschen und Verschlüsse in Ihrer Spülmaschine. Fügen Sie den sterilisierten Flaschen Schmalz hinzu, bis sie halb voll sind.
Füllen Sie jede Flasche mit Alkohol und verschließen Sie sie fest. Gut schütteln.
Stellen Sie die Flaschen 12 Wochen lang an einen dunklen Ort. Schütteln Sie jede Flasche während der 12 Wochen jeden Tag gründlich. Mit der Zeit bilden sich in jeder Flasche Fettkügelchen.
Den Trichter mit Musselin oder mehreren Lagen Käsetuch auskleiden. Jede Flasche durch das Tuch in eine andere sterilisierte Flasche abseihen.
Fügen Sie zwei Tropfen Fixieröl pro 1/4 Tasse Duftöl hinzu. Dies ist eine Annäherung, also sorgen Sie sich nicht darum, dass es perfekt wird. Die verschiedenen Öle verleihen Ihrem Duft unterschiedliche Untertöne, so dass Sie viele experimentieren möchten.
Gut schütteln und kühl und dunkel lagern.